En fait il y a une certaine différence entre la définition du terme "fruit" en botanique et en cuisine! D'où un certain flou dans l'esprit des gens.
En botanique, le fruit est l'organe végétal protégeant la graine. En d'autre terme, il succède à la fleur par transformation du pistil. Dans le langage courant et en cuisine, c'est un aliment végétal, riche en sucre et en vitamines, généralement consommé cru au dessert.
La tomate est une baie (un fruit charnu) au mémé titre que le raisin ou l'avocat.
Mais sache que le blé, le mais, la carotte, la tabac... sont aussi des fruits! Et pour information, la fraise n'est pas un fruit au sens botanique du terme (on appelle ca un "faux fruit" car ce n'est pas le pistil qui se transforme mais le réceptacle floral)
Donc et pour résumer;
Le concept culinaire de fruit recouvre en grande partie le concept botanique, mais de nombreux fruits botaniques sont considérés en cuisine comme des légumes (aubergine, concombre, haricot, maïs, tomate, olive, avocat…), d'autres encore comme des épices (noix de muscade, poivre, vanille, piment…).