Bah tout dépend de ce que tu achètes. Si tu prends la totale les petits bacs en plastique décoratifs, les outils dernier cri, forcément ton jardin sera moins rentable que si tu fais de la récup, utilises des ustensiles d'occasion etc.
Je pense que faire son jardin, même sur un balcon, c'est rentable pour certains produits, les plus onéreux. C'est aussi quelque chose d'agréable et de sain de pouvoir cueillir des plantes, légumes, fruits frais. Sur un balcon, je verrais bien quelques aromatiques, par exemple, comme le thym, le persil, la ciboulette, et puis des tomates (sur balcon ensoleillé) et des salades.
Côté fruits les gens aiment planter des fraisiers, mais je ne suis pas fan, surtout sur balcon, la production est limitée, le résultat pas très brillant au niveau des saveurs. Je pense qu'un arbuste à petits fruits serait plus approprié, genre framboisier remontant, cassissier, mûrier.
Pour le substrat de culture, ce sera du terreau pour l'essentiel, il n'y a donc pas besoin d'engrais. Comme les plants sont isolés, il n'y a pas non plus besoin de traitements, les insectes et les maladies resteront rares.
Côté bacs, pour cultiver sur un balcon, il faudra forcément des pots ou autres contenants. On peut cultiver les salades dans de la gouttière de 100 de récupération, par exemple. On peut fabriquer de grands bacs avec du bois de palette et de la bâche à bassin, à peu de frais. Côté outils, c'est extrêmement limité pour de la culture sur balcon, il faudra juste une petite griffe et un petit arrosoir (une simple bouteille d'eau suffit), peut-être un tuteur ou deux (n'importe quelle vieille tringle à rideaux de récup peut convenir). Pour faire ses semis, on peut utiliser des fonds de bouteille percés ou des pots de yaourt.