Bonjour! Voici quelques plantes qui supportent bien un sol sec et une exposition ensoleillée:
Phlomis Tuberosa 'Amazone' (hauteur 1.2 m, fleurs lilas), ou alors Phlomis Cashmeriana.
http://www.google.ch/search?q=Phlomis+Tuberosa+'Amazone&hl=fr&client=safari&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=aIGIT96MI6mp4gTm0dn6CQ&ved=0CDYQsAQ&biw=320&bih=356&sei=fIGIT8-qNYnj4QS9k6HACQ#p=0
Yucca Gloriosa (1.2 m, rustique, fleurs blanches)
http://www.google.ch/search?q=Yucca+Gloriosa&hl=fr&client=safari&prmd=imvnsfd&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=rIGIT4ndGI_dsgadxqXaCw&ved=0CC4QsAQ&biw=320&bih=356&sei=toGIT5PeAoKVswan9pTRBw#p=0
Hebe 'Red Edge' (buisson de 50 cm, fleurs bleu-mauve, très beau en hiver).
http://www.google.ch/search?q=Hebe+'Red+Edge&hl=fr&client=safari&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=yoGIT4XtI5HasgbCquzqBw&ved=0CC4QsAQ&biw=320&bih=416#p=0
Phuopsis Stylosa 'Purpurea' (tapissante, petites fleurs pourpre clair, feuillage dense, parfait sur un talus sec)
http://www.google.ch/search?hl=fr&client=safari&biw=320&bih=416&tbm=isch&sa=1&q=Phuopsis+Stylosa+%27Purpurea&oq=Phuopsis+Stylosa+%27Purpurea&aq=f&aqi=&aql=&gs_nf=1&gs_l=mobile-gws-serp.3...58609.58609.0.59955.1.1.0.0.0.0.1239.1239.7-1.1.0.frgbld.&mvs=0#p=0
Eryngium Bourgatii (fleurs en cônes, avec des bractées bleu acier, 30cm)
http://www.google.ch/search?hl=fr&client=safari&biw=320&bih=416&tbm=isch&sa=1&q=Eryngium+Bourgatii&oq=Eryngium+Bourgatii&aq=f&aqi=g1&aql=&gs_nf=1&gs_l=mobile-gws-serp.3..0.35724.35724.0.37721.1.1.0.0.0.0.1830.1830.8-1.1.0.frgbld.&mvs=0
Stachys Byzantina 'Silver Carpet' (un stachys qui ne fleurit pas, mais un feuillage très argenté, 45cm)
http://www.google.ch/search?hl=fr&client=safari&biw=320&bih=416&tbm=isch&sa=1&q=Stachys+Byzantina+%27Silver+Carpet&btnG=#p=0
Et pourquoi pas une belle et grande graminée?
Stipa Gigantea (2.5 m, feuillage bleuté, plante assez graphique)
http://www.google.ch/search?hl=fr&client=safari&biw=320&bih=416&tbm=isch&sa=1&q=Stipa+Gigantea&oq=Stipa+Gigantea&aq=f&aqi=&aql=&gs_nf=1&gs_l=mobile-gws-serp.3...84636.84636.0.85518.1.1.0.0.0.0.0.0..0.0.frgbld.&mvs=0#p=0
Très jolies fleurs aussi avec les Lychnis Coronaria et les Parahebe perfoliata.
http://www.google.ch/search?hl=fr&client=safari&biw=320&bih=416&tbm=isch&sa=1&q=Lychnis+Coronaria&oq=Lychnis+Coronaria&aq=f&aqi=&aql=&gs_nf=1&gs_l=mobile-gws-serp.3...44218.44218.0.45006.1.1.0.0.0.0.0.0..0.0.frgbld.&mvs=0
http://www.google.ch/search?hl=fr&client=safari&biw=320&bih=416&tbm=isch&sa=1&q=Parahebe+perfiolata&oq=Parahebe+perfiolata&aq=f&aqi=&aql=&gs_nf=1&gs_l=mobile-gws-serp.3...34218.34218.0.35338.1.1.0.0.0.0.0.0..0.0.frgbld.&mvs=0#p=0
J'aime bien aussi les Gaura (80 cm, très jolies fleurs blanches ou roses)
http://www.google.ch/search?tbm=isch&source=mog&hl=fr&gl=ch&client=safari&tab=wi&q=gaura&sa=N&biw=320&bih=356&sei=HNiJT-u8LcbUsga57Ly_Cw
Sedum Spectabile (plante grasse, rustique, décorative même après la floraison)
On peut même penser à des bulbes pour égayer le début de saison (plantation en automne)
Tulipe 'Lilac Wonder' (originaire de Crête, qui se naturalise bien dans un sol drainant)
Narcisse Bulbocodium (spontané dans le sud-ouest)
Il y a aussi les plantes alpines (Sempervivum, Origanum Dictamnus, Libertia Peregrinans)
Plein de possibilités ...
Un tuyau qui peut être utile: pourquoi ne pas utiliser un paillage qui limitera l'évaporation et qui au passage nourrira le sol? (un faim d'azote passagère est possible mais sans conséquences). Une couche de gravier peut être aussi très esthétique et limiter la croissance des adventices...
Bonne journée