Nouvelle retraitée, je me suis mise à beaucoup jardiner. J'ai une grande quantité de betteraves rouges. Je ne souhaite pas les mettre en bocaux car j'en prépare déjà pour les haricots verts et la confiture de rhubarbe.
Que me conseillez-vous pour bien conserver mes betteraves rouges ?
Merci pour votre aide.
Une Bretonne, Marie
Cinq réponses:
michel b
2007-08-07 09:31:36 UTC
Autrefois on les conservait dans un silo enterré au jardin comme les carottes.
Sinon dans la cave dans le sable.
Le tout est de les préserver du froid excessif et de la lumière.
Sinon au congel pour 6 mois maxi.
anonymous
2007-08-07 20:12:28 UTC
les garder au frais, loin de la lumière
jé2chiens
2007-08-07 16:54:39 UTC
bonjour
voici ces lien que j'ai trouvé cela pourrait vous aider sinon il y a la congélation il faut les faire cuire dans l'eau quelques minutes avant.
bonne retraite
maya
2007-08-07 16:46:37 UTC
oui, comme le précise michel, dans un sillo et les couvrir de paille
on peut faire de même avec les carottes
Tabatha
2007-08-07 17:23:17 UTC
écoutes, ma pépète, ne t'inquiètes pas pour les betteraves, je suis preneuse !! PAS BESOIN de les conserver, je les mange très vite, hahaha !
Sérieusement, sache que la betterave se met en conserve, comme n'importe quel autre légume ou fruit :)
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